eventi

29 aprile 2022

Quanto è cambiata la cucina italiana da quando Petronilla/Amalia ha scritto il suo ricettario? In cucina sono subentrati sapori esotici e diversi. Il tempo dedicato ai fornelli si è ridotto con il mutamento dei tempi di vita e di lavoro. Quel che resta però, ancora attuale, è il valore del cibo come strumento di benessere, …

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11 giugno 2022

Quello che ci aspetta è un weekend ricco di appuntamenti… una festa che offre colori, musica, allegria e cibo…buono, pulito e giusto

23 giugno 2022

Perché è importante essere felici nel qui e ora?Questo documentario può essere una risposta alla domanda:Come raggiungere la felicità?

30 luglio 2022

Come tutti i prodotti migliori, anche il melone mantovano affonda la sua storia nel passato: sono state trovate  documentazioni, ora conservate nell’Archivio Gonzaga, che riportano notizie sugli appezzamenti di terra, nelle zone di Mantova e Viadana, dedicati alla coltura del “mellone”

1 agosto 2022

Torna all’osteria Bortolino di Viadana (Mn) la cena con i meloni antichi!Le antiche varietà, coltivate con cura nel nostro territorio dai nostri agricoltori “custodi”, saranno le protagoniste di una cena.. buona, pulita e giusta

19 agosto 2022

Vi è un’antica usanza, non ancora completamente scomparsa, nei piccoli paesi di pianura… ”Fare filoss” cioè trovarsi in gruppi di vicini di casa, sul far della sera o dopo cena, per chiacchierare. E’ il momento in cui si incrociano le esperienze, vengono narrati i fatti quotidiani, si scambiano le ricette, e si danno consigli per i …

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11 novembre 2022

Cena di San Martino con i Presìdi Slow Food San Martino di Tours (316–397) è festeggiato l’11 di novembre ed è un po’ santo patrono di tutti: dei medicanti per il suo atto di carità, dei sarti per il mantello; dei conciatori di pelli e dei lavoratori del cuoio per la cinghia alla quale era appesa la sua spada. Poiché una volta …

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