eventi

Tramonto in vigna… aspettando Cheese

Un appuntamento al tramonto fra le vigne di Corte Pagliari Verdieri a Commessaggio (Mn) Un momento di relax per concludere la giornata all’aria aperta con musica dal vivo. Calici al tramonto per assaporare in compagnia un buon vino mentre il sole tramonta fra le vigne.

21 Aprile 2023

Fritz Haber ha portato la chimica nell’agricoltura: Le sue invenzioni hanno causato un crescente sfruttamento ambientale, dando il via ad un’agricoltura di stampo sempre più intensivo, eliminando la rotazione triennale e la biodiversità nei campi agricoli la locandina

17 gennaio 2023

Il 17 gennaio ricorre la festa di Sant’Antonio Abate. Secondo la tradizione e antiche leggende, durante la notte agli animali è data la facoltà di parlareQuesta particolare festa, oltre a ricordare gli animali e la vita del Santo, scandisce anche il tempo tra le semine e i raccolti in agricoltura. La Condotta SlowFood Oglio Po …

17 gennaio 2023 Leggi altro »

29 aprile 2022

Quanto è cambiata la cucina italiana da quando Petronilla/Amalia ha scritto il suo ricettario? In cucina sono subentrati sapori esotici e diversi. Il tempo dedicato ai fornelli si è ridotto con il mutamento dei tempi di vita e di lavoro. Quel che resta però, ancora attuale, è il valore del cibo come strumento di benessere, …

29 aprile 2022 Leggi altro »

11 giugno 2022

Quello che ci aspetta è un weekend ricco di appuntamenti… una festa che offre colori, musica, allegria e cibo…buono, pulito e giusto

23 giugno 2022

Perché è importante essere felici nel qui e ora?Questo documentario può essere una risposta alla domanda:Come raggiungere la felicità?

30 luglio 2022

Come tutti i prodotti migliori, anche il melone mantovano affonda la sua storia nel passato: sono state trovate  documentazioni, ora conservate nell’Archivio Gonzaga, che riportano notizie sugli appezzamenti di terra, nelle zone di Mantova e Viadana, dedicati alla coltura del “mellone”

1 agosto 2022

Torna all’osteria Bortolino di Viadana (Mn) la cena con i meloni antichi!Le antiche varietà, coltivate con cura nel nostro territorio dai nostri agricoltori “custodi”, saranno le protagoniste di una cena.. buona, pulita e giusta

19 agosto 2022

Vi è un’antica usanza, non ancora completamente scomparsa, nei piccoli paesi di pianura… ”Fare filoss” cioè trovarsi in gruppi di vicini di casa, sul far della sera o dopo cena, per chiacchierare. E’ il momento in cui si incrociano le esperienze, vengono narrati i fatti quotidiani, si scambiano le ricette, e si danno consigli per i …

19 agosto 2022 Leggi altro »

11 novembre 2022

Cena di San Martino con i Presìdi Slow Food San Martino di Tours (316–397) è festeggiato l’11 di novembre ed è un po’ santo patrono di tutti: dei medicanti per il suo atto di carità, dei sarti per il mantello; dei conciatori di pelli e dei lavoratori del cuoio per la cinghia alla quale era appesa la sua spada. Poiché una volta …

11 novembre 2022 Leggi altro »