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Slow Food Day After… Proseguiamo gli incontri con il tema botanica verde (dal campo alla tavola), e la  botanica sociale di cui ne parleremo con il professor Mauro Ferrari.

È la festa della rete di Slow Food in tutta Italia. E quest’anno sarà ancora più speciale! Il 13 giugno nei vari angoli della provincia di Mantova e Cremona, come in tutta Italia, nella stessa data si celebra lo Slow Food Day (40esimo anniversario). Ecco le nostre proposte Slow dalla mattina alla sera

Sabato 6 giugno torna la tradizionaleFESTA DEL NAVAROLO E DEL LUARTISAL TORRAZZO DI COMMESSAGGIOuna cena sotto le stelle con piatti tradizionali e del territorio… e non solo!

Nel cuore di Spilamberto Slow Food Park torna ad animare Piazzale Rangoni e si estenderà anche lungo alcune vie del centro storico, trasformando il borgo in un percorso diffuso dedicato al gusto consapevole e alla biodiversit

A tavola non abbiamo solo cibo, ma anche storia, geografia, cultura e tradizioni. Nel 1926 Grazia Deledda è stata la prima donna insignita del premio Nobel per la letteratura. Durante la sua permanenza a Cicognara, ebbe modo di conoscere ed apprezzare il piatto di sostentamento di chi lavorava e viveva sui mulini natanti del Po. Panorama molto diverso

Segnaliamo il pranzo organizzato a San Giacomo delle Segnate, presso l’agriturismo Le Caselle, da Raffaella Cantadori Gangini, nostra socia e dell’Alleanza dei cuochi Slow Food.Una rivalità mantovana – bresciana a colpi di piatti e bicchieri…Chi vincerà la disfida? Chi non ci sarà non lo saprà!

Dal verde sgargiante della primavera appena esplosa andiamo a conoscere e riconoscere le meravigliose erbe spontanee.  Le erbe erano un alimento offerto dalla natura, molto utilizzate fino a qualche decennio fa.Ad oggi la molteplice varietà presente in un campo, è indice di salvaguardia della biodiversità e di rispetto degli ecosistemi.

Cento cene per Slow Wine è un’ iniziativa nazionale dedicata ai produttori e ai loro vini presenti nella guida Slow Wine 2026. Daniele Toaldo, cuoco dell’Alleanza, ha risposto all’appello di Slow Food Italia “Aggiungi un legume a tavola”. Ci propone un legume fantastico per le zuppe: il fagiolo rosso di Lucca (presidio). La giornata mondiale

Perché festeggiare Sant’Antonio Abate?  È tra le feste più antiche e radicate nella cultura contadina. Secondo la leggenda gli animali selvatici lo avrebbero riconosciuto come Santo e lo avrebbero visitato per ricevere la sua benedizione

Slow Food Oglio Po e Slow Food Cremonese insieme per festeggiare le feste natalizie e TERRA MADRE DAY